Ürditee kohvikus ja restoranis

Parimates kohvikutes ja restoranides rõõmustab teesõpru korralik “purutee”. Tavaliselt pakutakse meile kaugetelt maadelt siia toodud päristeed – musta ja rohelist, kofeiinivabadest teedest on harilikult valikus rooibos.

Nii on seni kohviku ja restorani valikus täiesti puudunud kodumaine ürditee, mida ometi üha rohkem inimesi endale kodus valmistab. See on:

  • Kasulike tervistavate omadustega – eriti hea rüüpamiseks just sombusel sügisel, tõbedeohtlikul talvel ja kevadväsimuse ajal. Suvel saad soovi korral ka värsket teed, mis just-just korjatud.
  • Kofeiinivaba – sobib lastele, seenioridele ja lihtsalt terviseteadlikele
  • Toodetud ja transporditud säästval moel – tee sõidab linna koos end korjanud pererahvaga vaid mõnekümne kilomeetri kauguselt. Seda ei veeta lennukiga kütust põletades ühest maailma otsast teise.
  • Majanduslikult kasulik otse sellele perele, kes ürtide korjamise ja kasvatusega tegeleb, mitte välismaiste kaubanduskontsernide vahemeestele
  • Vajadusel kenas mugavas klaaspurgis
Pärnaõietee

Meie pärn kesksuvisel õhtul

Usume, et inimesed ja taimed ei kasva koos juhuslikult. Neil on teineteisele palju anda. Eesti inimene saab Eestis kasvanud taimelt midagi, mida ta kusagilt mujalt ei saa. Selleks võivad olla ained ja ühendid, aga ka peenematesse sfääridesse kuuluv – emotsioonid, tunded, vaimsed sõnumid. Veiniasjatundjad tajuvad, kuidas läbi maitsete ja aroomide kõneleb nendega terroir, maa, kus viinamari kasvas. Täpselt samuti saab teenautija pärnaõieteed juues sõnumi maalt, kus puu kasvab. Kodumaist teed juues saame aineid, ühendeid ja sõnumeid Kodust, oma isa- ja emamaalt. Ja kodus armastusega valminud asjad on alati kõige maitsvamad.

Advertisements

Tellimused ja tugi

Katariina ürditeed saate tellida kas kenas mugavas klaaspurgis (saadaval erinevad disainid – moodsam ja klassikalisem) või paberkotis. Klaaspurgis tellides saate hiljem tellida paberkotiga täitepakendi.

Katariina ürditee

Kaasaegsed mugavad teepurgid

Klassikalised ürditee purgid

Klassikalised teepurgid

Lisainfo ja tellimine: Katrin Kull, tel 5092108, katrin@dreamers.ee

Koostöös kohvikuga saame välja töötada ka lauakolmnurki, riiulisilte, flaiereid, menüüsid jm müügiedendusmaterjale ürditeede tutvustamiseks.

Pärnaõisi korjamas

Ootan teesõprade kirju! Katrin

Aru mõis – tee kodu

Katariina ürditeed on korjatud Aru mõisast Lääne-Virumaal. 17. sajandi lõpul rajatud mõisa puidust peahoone on hävinud, kuid renoveerimisel olevas maakivist köök-aidas on tänane pererahvas end juba sisse seadnud. Mõisa juurde kuuluvas väikeses pargis käivad korrastus- ja haljastustööd.

Aru mõis

Aru mõis

Korralikus mõisas peab toimuma ka majandustegevus. Igati loomulik, et laiade metsade servas põldude vahel asuval maatükil võiks kasvatada ökoloogiliselt puhtaid taimesaadusi. Nii on ürditeed Aru mõisa esimeseks tooteks. Kõik ürdid on oma perega käsitsi korjatud ja peenestatud.

Ürditee ehk tisane on tervislik ja mõnus jook nii kohvikus kui kodus

Pärnaõisi korjamas

Kõige esimese viite selleks, et Arul võiks teedega tegeleda, andis vana pärnapuu. Pisikese mäekünka iidvana elanik oli uute mõisaomanike esmastel külaskäikudel tihedasse hämarasse vahtra- ja toomevõssa mattunud, kuid niipea kui võsas müttajad selle majesteetliku vanakesega kohtusid, sai künkal kibekiire korrastustöö ette võetud ning puu jaoks tema seisusele kohane avar paik puhtaks raiutud. Selle eest tänas pärnahiid meid suvel mesilaste sumina saatel miljardi mesimagusa õiega! Neist imeväikese osa oleme kokku kogunud ja soovime neisse salvestatud suvepäikest ka Sinuga jagada.